厨具、通风设备专业生产厂家
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厨房排烟工程的目的是排放，所以严格来说，选择风扇的目的是为了保证风量的排放。风扇在工程现场的选择是一个关键点，有很多误区。
风扇的作用是将油烟净化器净化后的烟气排放到室外，但要保证风量，首先要保证风扇的压力能克服通风系统的阻力，否则无论风扇标注多少风量，都无法达到理想的排气效果。选择风扇时，光看风扇的风量是不够的。
排烟风机：
1、常用的排烟风机有轴流风机、风柜风机和离心风机三种。
(1)轴流风机以前应用广泛，但由于全压小，安装油烟净化器后很少使用。然而，低空排放油烟净化器经常用于设计和安装。
(2)风柜全压中等，风量可调，且噪音低，常用于厨房排烟系统中，集烟罩与油烟排放口距离中等。
(3)离心风机的全压和风量可以调节，但由于噪音大，往往需要降噪。当厨房位于建筑物底部时，排气扇应放置在屋顶上。一方面可以减少室内噪音污染，同时排气道处于负压状态，可以避免气味溢出。当风扇放置在屋顶时，通常选择离心风扇。
2、确定厨房油烟排风量？
为了保证净化效果，在实际设计中严格按照排气罩的吸入风速计算排气风量，罩口的吸入风速通常不低于0.5。m/s。
用户首先根据厨房炉头的数量确定风量，然后根据管道的大小确定风速(厨房排烟管道的风速一般为10-13米/秒)，然后根据管道的长度、弯头的数量和净化器的阻力计算计算计算系统的总阻力，然后从“Y"坐标选择风扇的全压，然后从"X"坐标选择风量参数，在两条线的交错点附近确定一条风扇曲线，对应一个风扇型号，这就是合适的风扇。
那怎样确定系统的阻力呢？
按理论计算比较复杂，简单的经验依据如下：
直管压损：5pa/米；
弯曲或变径压损：30pa/个；
静电式油烟净化器压损：200pa/台；
烟罩抽风口压损：200pa/个；
炉头数量：8个。
若风管20米，弯头变径5个，加上烟罩压损200pa和洪鹰油烟净化器压损200pa，保持动压200pa，总压损耗约为：20*5+5*30+200+200=850pa，取风机压力1000pa。
8个炉头风量1600立方米，取风机风量1800立方米。
