厨具、通风设备专业生产厂家
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在广州商用厨房设计时，会有很多人愿意做开放式厨房，由于受到西方的影响，开放式厨房似乎成了一种时尚，不过开放式厨房也有许多设计技巧，若不及时宜做开放式厨房会影响整个空间的效果，下面就和你一起来探讨别墅装修设计中开放式厨房的设计技巧。
01、位置问题
开放厨房设计时尽量要靠着餐厅，因为离客厅太近，厨房用油的过程容易把污物粘在家具上，不易清洁。假如说户型不能避免这样的设计，或者面积足够大，或者喜欢与起居室相结合，尽量能把走道留在客厅和餐厅中间，在家具上可考虑选用木制和皮质的，即使有油污也比较容易清洁。
02、油烟问题
开式厨房如果户型有问题，设计不合理，油烟就会堆积油腻腻。饭菜的味道也会一直在家中弥漫，客厅里的味道也很难闻啦，长时间吸入这种空气，还会影响身体健康。因此，开放餐厅必须确保良好的通风环境。
设计者必须根据需要选择燃气灶的功能，建议选用多个“灶眼”的燃气灶，提高使用效率。而且油烟机的烟道走得比较长，所以烟机的排风量、电动机的功率应该更大。若烟道长度超过4米，应考虑增设一级通风装置，以提高通风效果。
03、空间设计
和一般户型相比，别墅厨房面积大、层高(辐射状)高。这间厨房自然成了聚会、社交的场所。充分利用厨房高度方向上的空间进行设计，在满足了基本储物、操作空间的前提下，留出足够的活动空间。另外，要对厨房空间进行划分，一般采用岛式或半岛式布局，岛上可设计铝制、实木系列吊架、玻璃吧台等。不仅能充分利用空间，而且让使用极其方便。
04、功能设计
开敞式厨房更加注重整体厨房的美观、功能效果。简而言之就是整体设计感，个性化，同时功能要完备。厨具能展示主人品位，这种品位主要体现在一些创意设计上，别墅厨房吊柜可以设计出一些吊格，柜子里装着圆形灯，方便存放收藏或书籍。工作台高度及宽度应符合人体工效原则，以适合东方身材及臂长。面积比较宽敞的别墅厨房为加强功能可使台面进深更大，做成梯形，在台面上安装配料盒、刀叉槽等设置，增加了使用的方便。而且别墅厨房的吊柜较高，有时候还可以设计两层吊柜，以充分利用空间。
