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星级酒店厨房设备厂家标准是什么?

2021-12-20 18:56:42

星级酒店厨房设备厂家标准是什么?

当我们做一件事时,我们常说如果我们想做得好,我们必须首先磨利我们的工具。同样,一个好的酒店、餐厅、食堂,必须有一个好的厨房,一个好的厨房,必须有一个好的厨房设备,那么我们如何选择一个好的厨房设备呢?这涉及到我们如何选择一个好的厨房设备制造商。

让我们来了解一下如何选择商业厨房设备工程制造商。好的商业厨房设备制造商生产的产品应具备以下六个原则。五原则

1.安全卫生原则:在安全方面,商用厨房设备应考虑操作人员是否使用安全的保护装置,以避免各种事故,如自动停电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,商用厨房设备的材料应严格按照国家标准选择,内壁应由食品级不锈钢板制成。严禁在设备内壁使用镀锌板或油漆。

2.经济可靠性原则:购买商业厨房设备必须考虑经济适用性。特别是对同类型厨房设备的收入分析和设备成本效益分析,努力购买适合餐饮企业生产和使用的设备。

3.性价比原则:主要看商业。

厨房设备的各项技术指标是否与铭牌上写的一致,能否满足要求,取决于指标能维持多久,性能与价格成正比。

4.实用方便原则:餐厅员工流动性大,厨房员工文化水平参差不齐,尽量选择使用方便的厨房设备,无需任何具体知识和技术即可使用,易于维修。

5.节能低耗原则:由于国家对排放的调控越来越大,节能已经成为主流,节能性好。




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