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常见的厨房设备错误操作有哪些

2021-07-08 20:16:47

厨房设备的日常使用中,总会有一些不正当的错误操作。设备操作不当不仅会损坏设备,还会威胁操作人员。今天,广州创利厨房设备总结了几个常见的错误操作:

1、蒸煮炉除垢。

错误操作:水箱内的水不经常排出,水垢不清理:

结果:水垢堆积多,产生类干烧,使水箱内胆烧漏;

正确操作:厨房所有涉及水加热的设备(如海鲜蒸锅)

广州厨房设备公司

2、是开水机除垢。

错误操作:不换水,不除垢;

结果:水垢将加热管包死,温度过高使加热管爆裂。

正确操作:定期除垢,手动清洗,防止损坏内壁;使用除垢粉除垢后,多冲洗几次,防止残留除垢剂腐蚀水箱内胆。

3、炉灶的安全使用。

错误操作:未取下炉子上装有热油的锅具,直接启动电子点火;

结果:在未查明炉灶内火种是否早已熄灭,燃气在炉膛内积聚,冒然打火会引起爆燃(崩锅);

正确操作:先打开排烟,取下炉面的锅,排出炉膛内可能积聚的气体,然后点火。

上述就是广州创利厨房设备有限公司为大家介绍的厨房设备操作操作的后果及正确操作。但愿能对大家有所帮助。


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